среда, 23 января 2013 г.

1/52 банановый хлеб с шоколадом и орехами - banana bread with chocolate and nuts

Всем привет!
Сегодня хочу написать о первом рецепте этого года - банановый хлеб с шоколадом и орехами. Этот изумительный кекс, с кусочками бананов, шоколада и ореха станет идеальным дополнением к воскресному завтраку. И не бойтесь, что кто-то из членов семьи проспит ваш завтрак, запах от свежеиспеченного кекса сможет поднять любого из постели. Ведь кто откажется от вкусного кусочка к чашечке утреннего кофе?

Hi there.
Today I want to share with you the first recipe of this year - banana bread with chocolate and nuts. This fabulous bread, with little chunks of bananas, chocolate and nuts will be perfect for you weekend breakfast. And don't worry about someone in your family can miss your breakfast time - smell of freshbaked cake can raise anyone from their beds. Who don't want to have a hot and tasty piece of banana bread with morning cup of coffe?

Ингредиенты:
  • 6 бананов (из 3-х сделать пюре, а 3 нарезать кусочками)
  • 225 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г размягченного сливочного масла
  • 90 г сахара
  • 2 больших яйца
  • 90 г йогурта
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 100 г шоколада 70 %, нарезанный на кусочки
  • 50 г фундука, порубить
Ingredients:
  • 6 bananas ( 3 mashed and 3 sliced)
  • 225 g flour
  • 2 tsp of baking powder
  • 100 g butter room temperature
  • 90 g sugar
  • 2 big eggs
  • 90 g yoghurt
  • 1 tsp vanilla extract
  • 100 g chocolate 70% cocoa, chopped in chunks
  • 50 g huzelnuts, chopped
Приготовление:
  1. Сливочное масло взбить с сахаром. По одному, добавить 2 яйца. Добавить экстракт и пюре, перемешать.
  2. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить кусочки бананов, мелко рубленный шоколад и орехи, йогурт, аккуратно перемешать.
  3. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 30 минут, уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать еще 30 - 40 минут.
Instructions:
  1. Cream the butter and sugar until pale. Add the eggs on at a time and mix well until adding mashed bananas and vanilla extract.
  2. Sift in the flour and baking powder and mix together with dough. Add the banana silces, chopped chocolate and nuts, yoghurt and combine.
  3. Preheat oven to 180C. Bake for 30 minutes before reducing the temperature to 160 celsius and baking for a further 30 to 40 minutes, or until a cake tester comes out cleanly.
Related Posts with Thumbnails